构建我国食品安全监管体系路径及政策研究

摘要

cqvip:“民以食为天”，食品是人类赖以生存和发展的第一物质需求。食品安全是（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。改革开放以来，