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水牛奶水牛肉的生产与卫生

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@@ 1水牛的重要战略地位rn水牛是反刍动物,有四个胃,瘤胃膨大,盲肠发达,能很好地利用饲料粗纤维,为杰出的节粮型食草动物.

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来源
《肉品卫生》 |2003年第1期|15-15,8|共2页
作者
林小晖; 韩陆奇;
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作者单位

健力宝漳州饮料有限公司;

漳州大学食品系;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类屠宰及肉类加工工业;
关键词
水牛; 生产; 卫生; 产奶性能; 产肉性能;

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