现代学徒制背景下烹饪专业双导师课堂范式

摘要

cqvip:职业教育现代学徒制是近些年在应用较为广泛的一种教育模式,对职业教育具有非常重要的意义。如何实现现代学徒制课程体系下的改革是一个值得研究和广泛关注的问题。以烹饪专业为例,结合课堂教学的四种范式,聚焦职业教育课堂教学改革的方向。