三招击败对手 门外汉成粤式甜品行家

摘要

＜正＞陈先生想开家甜品店,好不容易找到一个合适的店面,结果交完定金才发现,相隔4家竟然还有一个类似的甜品店。这可愁坏了陈先生,是放弃定金另寻铺面呢,还是坚持开张与对手一较高下?背靠大树好乘凉门外汉踏足甜品行业陈先生原来在保险公司工作,东奔西跑了几年,累了,想稳定下来,自己做点什么。一天,他在《广州日报》上看到甜品店招商加盟的信息,觉得是个不错的机会。因为广东人历来有吃糖水的习惯,每天下午2点到5点、晚上7点到12点糖水铺里都顾客盈门,煞是热闹。所谓糖水其实就是甜品,既有流质物,也有膏状物,既能热品,也能冷食,如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、龟苓膏、鲜奶炖术瓜、红莲炖雪蛤、椰汁西米露等等,品种