弹面馆：不一样的方便面

摘要

2011年，我国方便面总产量483．83亿包，中国占世界方便面总产量的51％，但中国人均消费方便面不过30余包左右，与日、韩等国成熟市场人均消费60包以上数量相比，仍有很大的成长空间。同时，国家发改委《国家食品工业十二·五规划》中将2015年中国方便面的总量确定为1000亿包。一面是急需扩充的市场空间，另一方面却是日益激烈的方便食品市场竞争，如何实现中周方便面的千亿畅想，关键是在食用方便的同时，更加重注方便面的营养价值，打造美味营养的方便面。从尚品卤蛋方便面、麻辣香锅方便面到如今的弹面馆，今麦郎公司不断在方便面的方便与营养之间进行有益尝试。《广告主》杂志为此采访了今麦郎食品有限公司总裁助理侯兴福。