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朱碧英; 毋瑾超; 冯旭文;
国家海洋局第二海洋研究所,杭州,310012;
菌种,酿造; 鱼,酱油,氨基酸;
机译:用酱油酸豆豆酱与日本制造的鱼酱和酱油和酱油[日文]的酱油酸豆类鲭鱼制备的鱼酱萃取部件的比较[日文]
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机译:茨城县酱油酿造厂的位置和建筑
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:腌制时间对酱油红辣椒酱大豆酱牛肉干盐替代理化指标的影响
机译:酱油酿造之研究(第一报):酱油麴菌及耐盐酵母之筛选
机译:2010年白令海拖网渔业中奇努克三文鱼兼捕样本的遗传资源组成分析
机译:酿造酱油的酿造酱油的制造方法
机译:一种生产T鱼酱油的方法,以及通过该方法生产的T鱼酱油的方法
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