传统面塑技艺在烹饪教学中的运用

摘要

面塑是中国的传统民间艺术，作为国家级非物质文化遗产，其内涵博大精深，面塑自身的独特魅力对中等职业学校的的学生有着很大的吸引力，将面塑的造型技艺运用到中等职业学校烹饪专业的教学中，可以丰富烹饪专业的教学内容，激发学生学生烹饪的兴趣，提高学生的专业技能，为学生的职业发展提供一条新的出路。