《酒店服务英语》的口语教学如何与工作需求相结合

摘要

《酒店服务英语》课程的培养目标在于培养学生适应酒店工作发展的需要，具有扎实专业基础知识和专业技能，能进行酒店工作各个岗位的英语口语服务。但是笔者通过对学生实习和毕业就业的跟踪了解，发现他们在校期间所达到的口语表达水平还远不能满足职业需求。如何顺应工作的需要，就成为我们酒店英语教学所面临的挑战。