论企业教学资源在《饭店管理概论》课程教学中的应用

摘要

《饭店管理概论》是一门酒店管理专业核心课程，综合性和技术性很强，其课程内容涉及现代饭店业的管理理论和管理方法，那么如何才能有效提升教学质量，关键在于融入行业企业优质教学资源，这样才能让这门课程的教学改革真正取得突破。