无公害猪肉产品应采取的措施

摘要

随着人们生活水平的不断提高．人们对健康的要求更加迫切，对畜产品卫生安全要求13渐提高，在由原来要求无疫病的基础上，发展到要求肉品、蛋品、奶品不含激素、兴奋剂和药物残留的安全动物产品。养猪业是商洛的传统产业，猪肉是人们肉食品的重要食品，商洛市年饲养生猪200多万头，出栏生猪100万头，产猪肉7000多万k。然而，随着畜牧业规模化、商业化的发展，