畜产品中药物残留的危害及控制措施

摘要

随着社会发展和人民生活水平的逐步提高,人们的消费观念发生了深刻变化,特别是对畜产品质量的要求越来越严格,动物产品中药物残留问题仍然比较突出,隐患依然存在,由畜产品中药物残留问题引起的危害人们身体健康乃至生命的事件时有发生。畜产品中药物残留问题已经成为社会关注的热点问题和敏感问题。1畜产品中兽药残留超标的主要原因1.