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无蒸煮无糖化一步发酵法生产燃料酒精

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摘要

论述了无蒸煮无糖化一步发酵法生产燃料酒精的意义、研究概况、技术特点、基本原理、生产工艺及建厂的基本技术参数.利用该技术已建成年产50万吨酒精生产厂.

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来源
《酿酒》 |2005年第2期|60-65|共6页
作者
梁金钟;
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作者单位

哈尔滨商业大学食品工程学院生物工程系;

黑龙江;

哈尔滨;

150010;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
无蒸煮; 发酵; 玉米; 酒精; 燃料乙醇; 淀粉;

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