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关于浓香型白酒生产技术的思考

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摘要

介绍了原酒生产中的原料、配料和工艺的具体要求及贮存、勾调和检验的方法.

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来源
《酿酒》 |2010年第4期|41-42|共2页
作者
刘民万; 史庆立; 王莉;
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作者单位

山东青州云门酒业(集团)有限公司;

山东;

青州;

262500;

山东青州云门酒业(集团)有限公司;

山东;

青州;

262500;

山东青州云门酒业(集团)有限公司;

山东;

青州;

262500;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS262.31TS261.4;
关键词
浓香型 ; 白酒 ; 生产技术; 思考;

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