国内酒类检测技术的现状与发展研究

摘要

作为国内畅销商品,酒与人们的生活息息相关,随着消费水平的提高,人们对酒类商品所提出要求也变得更加严格,对其进行全方位的检测势在必行。首先介绍了检测酒类所用的技术,其次详细说明了检测期间需要用到的卫生、感官和理化标准,最后对未来检测技术的发展进行了展望,指出要想使检测工作发挥出应有作用,关键是要健全检测制度并填补标准空白。希望可使相关人员受到启发,为日后检测工作的优化及发展提供理论依据。