酸碱指示剂滴定法测定白酒中总酸含量的不确定度评定

摘要

通过采用国家标准GB 12456—2021中的第一法对白酒总酸进行了测定,并对该检测结果的不确定度进行了评定。经评定,该检测过程中的不确定度来源主要有测量的重复性、标准滴定溶液浓度、滴定体积、稀释倍数、取样体积以及换算系数,白酒中总酸的检测不确定度结果为(0.88±0.01)g/L,k=2。不确定度贡献率为:测量重复性10.0%,标准滴定溶液浓度4.2%,滴定体积20.5%,,试液稀释倍数43.1%,取样体积21.2%,换算系数1.0%。