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白酒健康机理与理性饮酒之道的分析研究

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摘要

本文从中国白酒"医酒同源"的历史考据,白酒舒筋活络、酒行药势的作用机理,白酒作为重要的中药溶媒,白酒中所蕴含的健康功能因子,饮酒心理疏导机制以及理性饮酒的健康之道等方面,综述阐释白酒与健康的关系.

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来源
《酿酒科技》 |2020年第6期|129-133|共5页
作者
李宾;
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作者单位

泸州老窖股份有限公司四川泸州646000;

国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类白酒;美食学;
关键词
白酒; 医酒同源; 中药溶媒; 健康因子; 理性饮酒;

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