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薛业敏;
无;
啤酒; 高浓发酵; 酯类; 工艺措施;
机译:酸化对菊芋发酵麦汁中挥发性成分含量的影响
机译:麦汁的重力和氮含量对啤酒酵母发酵性能和风味挥发物形成的影响
机译:使用Phanerochaete Chrysosporium,发酵时间和添加CMC在斑柳氏叶片发酵中降低木质素含量降低
机译:麦汁发酵中葡萄糖,麦芽糖和麦芽三糖代谢以及膜脂质合成的基因表达:TRAC研究
机译:白腐真菌Trametes versicolor在深层和固态发酵中低芥酸菜籽粕中酚含量的降低和多酚氧化酶的产生
机译:从工业啤酒酵母菌株中选择具有改进的超高重力麦汁发酵性能的变种
机译:减少高度浓密的麦汁发酵中的维持者Diketons的含量
机译:从没有解毒的spORL预处理道格拉斯 - 冷杉森林残留物生产高浓度生物乙醇的批量发酵选项。
机译:产品酒精含量降低的发酵饮料-通过对不加糖的果汁饮料或酒精含量降低的发酵饮料进行透析制成
机译:基于麦汁的发酵饮料,其生产方法以及基于麦汁的发酵饮料的浊度稳定剂
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