《白酒酿造工》国标对职工技能的要求及差距

摘要

国家职业标准--<白酒酿造工>已于2003年颁布施行,该标准对职工技能、各等级工、不同工种的工作均进行了详尽的规定,对照标准,当前还存在着较大差距:如知识面较窄,虽有丰富的实践经验,但文化程度有限;虽有较系统的基础知识,但又缺乏实践经验等.要改变这种状况,应从长远考虑,加强人才的培养.(丹妮)