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原生质体融合选育乳清发酵生产燃料乙醇的酵母菌种

         
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摘要

以酿酒酵母AY-5和克鲁维酵母TY-13为出发菌株进行原生质体融合选育乳清发酵优良菌种.通过对原生质体融合条件的优化获得152株初筛菌株,经麦芽糖和乳糖杜氏管试验复筛得4株融合子.对4株融合子进行乳清发酵实验,从中选出1株发酵优良的菌株R-1,与亲本比较,发酵速度明显提高.

著录项

  • 来源
    《酿酒科技》 |2009年第11期|28-30|共3页
  • 作者

    王瑞生; 肖冬光; 郭学武; 张翠英; 马文强;

  • 作者单位

    工业微生物教育部重点实验室;

    天津科技大学生物工程学院;

    天津;

    300457;

    工业微生物教育部重点实验室;

    天津科技大学生物工程学院;

    天津;

    300457;

    工业微生物教育部重点实验室;

    天津科技大学生物工程学院;

    天津;

    300457;

    工业微生物教育部重点实验室;

    天津科技大学生物工程学院;

    天津;

    300457;

    工业微生物教育部重点实验室;

    天津科技大学生物工程学院;

    天津;

    300457;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 酒精;
  • 关键词

    微生物; 乳清; 燃料乙醇; 原生质体融合;

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