酵母菌混合发酵乳清生产燃料乙醇的方法

摘要

一种利用乳清生产燃料乙醇的方法，特别是涉及马克斯克鲁维酵母和酿酒酵母混合发酵及其固定化发酵乳清生产燃料乙醇的方法，以缩短乳清发酵周期，提高底物利用率。本发明以现有的酵母菌株为基础，通过液体培养、细胞固定化、增殖培养、发酵(混合发酵、混合固定化发酵和固定化串连发酵)等技术手段，可以使酵母菌利用乳清发酵生产燃料乙醇的周期缩短为48小时，酒精度达到5.0％(V/V)，底物利用率为98.2％，与单一马克斯克鲁维酵母发酵比较，发酵周期缩短50％，出酒率提高31.6％。