木糖发酵产2,3-丁二醇培养基的优化

摘要

以2,3-丁二醇得率作为考察指标,运用单因素试验和4因素3水平响应面实验设计方法,研究木糖、氮源、无机盐和金属离子对2,3-丁二醇得率的影响.结果表明,培养基的最佳浓度组合为:木糖为83.4 g/L、酵母粉为20.3 g/L、KH2PO4为10 g/L、K2HPO4为7.2 g/L、(NH4)2SO4 2 g/L、柠檬酸钠4 g/L、MgSO4·7H2O 0.05 g/L、MnSO4·7H2O为0.005 g/L、ZnSO4·7H2O 0.01 g/L、FeSO4·7H2O0.005 g/L、CaCl2 0.057 h/L.利用优化后的培养基进行发酵,2,3-丁二醇得率达0.348 g/g,与初始条件相比,提高了16%;实验结果与模型预测值拟合一致.