食品中微生物的检测技术

摘要

随着人们生活水平的提高,食品安全问题被推上了首位,随之而来的检测技术要求也不断提高。目前我国用于生物检测食品技术较多,根据不同的食品种类采取不同的生物检测技术,既能提高效率,也能适当地降低成本,还要在无菌条件下保证样品不被污染,保证其检测的准确性。