氮饥饿补糖分批培养小克银汉霉产γ-亚麻酸的研究

摘要

对小克银汉霉C2(Cunninghamella sp.C2)发酵生产γ-亚麻酸工艺进行研究.发现氮饥饿补糖能有效地积累γ-亚麻酸,在第5、6、7 d每天补糖15 g/L,培养10 d后生物量、油脂和y-亚麻酸的产量分别达到47.4 g/L、19.74 g/L和1.86 g/L,为分批培养的2.85、2.08和2.07倍.