刺孢小克银汉霉FAR3及其发酵制备γ-亚麻酸油脂的方法

摘要

本发明涉及能够合成γ-亚麻酸油脂的新菌株——刺孢小克银汉霉[Cunninghamella？echinulata(Thaxter)thaxter？FAR3]，及其在微生物合成γ-亚麻酸油脂中的应用。一种刺孢小克银汉霉FAR3，其主要特点在于：所述刺孢小克银汉霉即刺孢小克银汉霉FAR3，所述的刺孢小克银汉霉属于毛霉目，小克银汉霉科，小克银汉霉属的菌种，该菌种在中国普通微生物菌种保藏管理中心保藏，保藏时间为2014年08月07日，保藏编号为CGMCC？NO.9504。该方法是将所述的刺孢小克银汉霉FAR3菌种接入含有马铃薯打浆液、葡萄糖、大豆蛋白粉及无机盐的发酵培养基中进行发酵培养，在有氧条件下发酵获得刺孢小克银汉霉菌丝体，然后利用丁烷亚临界萃取设备提取菌丝体中的γ-亚麻酸油脂。所生产的γ-亚麻酸油脂中γ-亚麻酸含量很高，该γ-亚麻酸油脂可以用于食品、药品和高级化妆品的生产。