烧烤的境界

摘要

有人爱把烤好的羊腿切下,用手抓着大嚼,那种吃法,豪爽多过美味。年轻人对烧烤乐此不疲,夏日冬天都在野外聚集,把各种肉类烧得半生不熟吞进肚,自己的血液又给蚊子昆虫吸掉,乐融融。人类学会烹调,烧烤是第一课,最为原始。有什么把食物用火烧烤一下那么简单呢？