九九重阳话菊花

摘要

菊花,是我国十大名花之一,迄今已有三千多年的种植历史。菊花,别名鞠,又有黄花,节花,九花,金蓉之称,属菊科。叶卵圆形或披针形,边缘具粗大锯齿或深裂。花序的大小,颜色和形状皆因品种而异。菊花开放时间从农历八月绵延至十一月,长达四个月之久,在“万花纷谢一时稀”的日子里,唯独菊花傲霜而开,堪称“花中精英”。我国是菊花的故乡,品种繁多,万紫千红,其中名贵者达130多种。如黄色的“亚半球”、白色的“天河洗马”,粉色的“太真图”等等、犹如玻璃翡翠,清澈淡雅,观赏后使人清心悦目,丰姿飘逸,洒脱自然,美不胜收。赏菊,是我国重阳节的一项必不可少的话动。故而民间将九月也叫“菊月”或“菊节”。在重阳佳节,我国素有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮,祛灾祈福的“吉祥酒”。我国山东滕县、临沂、日照等地,至今仍有在重阳节造菊花酒的习俗,当地有句民谣说:“九月九,九重阳,菊花做酒满街香”。到了清代,人们在菊花酒中又加入了多种草药,其效更佳。制作的方法为:用甘菊花煎汁,用曲,米酿酒或加地黄,当归、枸杞诸药。由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒,故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出:菊花具有“治头风、明耳目,去瘘瘅、...