老年人营养与膳食

摘要

随着社会和经济的发展,世界人口老龄化已日趋明显,我国也将进入老龄化社会,部分城市已提前进入老龄化社会.由于老年人生理功能和代谢发生明显变化,对慢性非传染性疾病敏感性增加,老年人的健康问题尤其是老人营养和合理膳食已引起广大医务工作者的高度重视.本文结合老年人的生理变化和营养要求略谈老年人的饮食保健及膳食结构.……