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灵芝深层发酵生物富集钙的工艺及其检测

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摘要

探讨了灵芝深层发酵生物富集钙的工艺及其检测,其研究结果表明灵芝深层发酵的操作参数为:发酵温度28℃;pH5.0-6.0;生长周期144h-168h;灵芝生物活性钙含量为62.30mg/g;多糖为486.52mg/g.

著录项

来源
《徐州工程学院学报》|2005年第5期|19-21|共3页
作者
苗敬芝;
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作者单位

徐州工程学院,江苏,徐州,221008;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q815;
关键词
灵芝; 深层发酵; 生物富集钙; 生物活性钙;
入库时间 2023-07-26 00:25:41

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