维吾尔传统饮食文化中对食物的崇敬心理

摘要

维吾尔族人的传统饮食文化中,一直保持着对馕、食盐和粮食的崇敬心理.在日常生活中这种心理通过很多禁忌来加以巩固和传承,它的形成及延续至今,有宗教信仰和地理环境等多方面原因.本文中对这种心理进行了简要的分析.