地瓜儿可溶性糖和还原糖的含量测定

摘要

以唇形科多年生草本植物地瓜儿苗的地下部分根茎地瓜儿为材料,研究地瓜儿的可溶性糖、还原糖的含量.采用苯酚法测定可溶性糖的含量,以蔗糖为对照品建立标准曲线,测得地瓜儿可溶性糖的含量是0.553 %;采用斐林试剂比色法测定还原糖的含量,以葡萄糖为对照品建立标准曲线,测得地瓜儿还原糖的含量是0.825 %.