牦牛糜蛋白酶某些理化性质的研究

摘要

牦牛糜蛋白酶的结晶方法与黄牛糜蛋白酶不同，其聚丙烯酰胺凝胶电泳表现为均一。测定了牦牛糜蛋白酶亚基的分子量，进行了等电聚焦电泳，氨基酸组成分析以及免疫学性质的研究。并与黄牛糜蛋白酶进行了比较。结果表明，尽管牦牛糜蛋白酶与黄牛糜蛋白酶有某些差异，但它们在化学、物理及免疫学性质上是很相似的。