闽南近海尖头斜齿鲨肝油脂肪酸组成的季节变化

摘要

闽南近海尖头斜齿鲨Scoliodon sorrakowah肝油的脂肪酸组成中,主要的饱和脂肪酸包括C14:0,C16:0,C18:0;单不饱和脂肪酸包括C16:1,C18:1ω9,C18:1 ω7,C20:1;多不饱和脂肪酸包括C20:4ω6,C20:5ω3,C22:5ω3和C22:6ω3.尖头斜齿鲨肝油总饱和脂肪酸和总单不饱和脂肪酸含量在6月份降至最低值,8 9月升至最高值.总饱和脂肪酸的季节变化规律主要由C16:0决定,总单不饱和脂肪酸的变化主要由C16:1和C18:1ω9决定.总多不饱和脂肪酸含量在6月份达到最高值,8-9月降到最低值,11月份又上升至一定水平,这种变化主要由C22:6ω3决定.