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腰果梨的主要成分及其加工利用

         
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摘要

介绍了腰果梨的主要成分和影响腰果梨营养成分的主要因素,阐述了世界腰果梨加工利用的现状、存在的问题以及研究新进展,并对腰果梨的加工利用进行了展望.

著录项

  • 来源
    《热带生物学报》 |2010年第1期|85-89|共5页
  • 作者

    王金辉; 梁李宏; 黄伟坚; 张中润; 黄海杰;

  • 作者单位

    中国热带农业科学院;

    热带作物品种资源研究所;

    农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室;

    海南;

    儋州;

    571737;

    中国热带农业科学院;

    热带作物品种资源研究所;

    农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室;

    海南;

    儋州;

    571737;

    中国热带农业科学院;

    热带作物品种资源研究所;

    农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室;

    海南;

    儋州;

    571737;

    中国热带农业科学院;

    热带作物品种资源研究所;

    农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室;

    海南;

    儋州;

    571737;

    中国热带农业科学院;

    热带作物品种资源研究所;

    农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室;

    海南;

    儋州;

    571737;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 其他;
  • 关键词

    腰果梨; 成分; 影响因素; 加工利用; 研究进展;

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