天麻多糖提取分离纯化及生物活性的研究进展

摘要

天麻多糖是天麻的主要活性成分之一,由于其具有抗氧化、免疫调节及抗肿瘤等生物活性,在食品药品研究领域倍受青睐.综述了最近几年来关于天麻多糖提取、分离、纯化、结构及其生物活性等方面的研究进展,提出了目前天麻多糖研究中存在的不足,为天麻活性多糖的开发应用提供参考.