畜禽内脏食品中酞酸酯类环境污染物的测定

摘要

目的　了解市售畜禽内脏食品中酞酸酯的污染状况。方法　采用毛细管柱气相色谱 -质谱联用的选择离子检测 (GC -MS -SIR)技术 ,结合有机溶剂提取、柱层析分离和低温浓缩的前处理方法。结果　猪与鸡心、肝、肾样品中酞酸二丁酯 (di-n -butylphthalate ,DBP)和酞酸二异辛酯 [di- (2 -ethylhexyl) phthalate,DEHP]的含量分别为 0 .6 9～ 9.91μg·g-1和 1.5 5～ 3.0 8μg·g-1。结论　经常食用此类遭受污染的动物内脏食品 ,可能造成酞酸酯在体内慢性蓄积。