小白菜（Brassica chinensis）叶片硝酸盐与矿质元素含量 …

摘要

在施用氮肥的基础上，配施足量的磷、钾肥显著提高小白菜产量；配施适量的氧化钠，其增产效果与化钾相近。故在蔬菜生产中，可适量施用人粪尿，这对于缓解我国钾肥紧张的状况和提高蔬菜产量有一定意义。小白菜叶片的硝酸盐和钠离子含量苗期〉旺长期〉成熟期；磷、钾含量成熟期〉旺长期〉苗期；全氮含量生育期相似。所以，从减少硝酸盐和增和质元素的摄入的角度看，食用成熟蔬菜优于幼嫩蔬菜。施用磷、钾、钠一般能提高小白菜叶片的磷