具有高活性M-海因水解酶系统菌株的筛选

摘要

作者从 138号土样和水样中 ,初筛 30 0多株以M 海因 (DL 5 甲硫基乙基乙内酰脲 )为唯一碳源、氮源的菌株 ,其中有 2 0余株具有M 海因水解酶系统活性 ,能将M 海因水解转化为L 蛋氨酸 ,其中一个菌株———MV0 0 73,其M 海因水解酶活力相当高 ,转化M 海因生成的蛋氨酸可达 75× 10 - 6g/mL .