紫茎泽兰提取物抑制食源性致病菌的研究

摘要

用黄芪,苦参,狼毒提取物为阳性对照对紫茎泽兰提取物进行抑菌活性比较。并利用液液萃取、色谱法对紫荆泽兰醇提物进行分离精制。结果表明,紫茎泽兰醇提物具有明显抑菌效果,且效果优于狼毒提取物和黄芪提取物;对紫茎泽兰醇提物进行分离精制及抑菌试验,结果显示其乙酸乙酯萃取物柱层析组分SF4-2抑菌活性最强,能显著抑制沙门氏菌,蜡样芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌生长,可用于食源性抗菌制剂的开发利用。