基于师徒关系视角的现代学徒制思考——以厨师学徒制为例

摘要

师徒关系是学徒制的要素,现代学徒制不能简单等同于传统学徒制与学校教育的结合。以厨师学徒制为例,基于师徒关系视角,传统师徒关系与现代师徒关系在关系性质、合同方式、传授内容等方面有着不同。应挑选符合条件的企业开展现代学徒制试点工作,扬弃传统学徒制中的师徒关系,遴选符合要求的师傅带徒,创新以师带徒机制,使师傅成为学生的企业＂教师＂,形成类似于教师与学生的新型师徒关系,建立有中国特色的现代学徒制。