套袋微环境对果实品质的影响及其机理分析

摘要

一个套袋就是一个小温室,它可明显改变果实的外在品质,是目前生产无公害绿色果品的一条有效途径.套袋对果实品质的影响应与果实生长的微域环境的改变有关,纸袋种类不同所提供的微环境各异,本文综述了套袋所提供的高温、高湿、弱光微环境对果实的内在品质(糖类、维生素类、芳香物质等)和外在品质(色泽、光洁度、日烧等)的影响,并对其进行机理分析讨论.