全自动凯氏定氮仪在农作物粗蛋白检测中的应用

摘要

应用改进后的消化方法和全自动凯氏定氮仪,结合现行粮油作物粗蛋白质含量测定国标,经测定仪器直接蒸馏(NH4)2SO4,氮回收率为99.97％～100.99％,全麦粉粗蛋白标准物质测定值在标准规定范围内,8次测定值的相对标准偏差为0.39％,仪器精密度和准确度达到试验要求.该测定方法具有快速、准确等优点.