高粱有效成分药用价值研究进展

摘要

高粱作为山西省的主要旱地农作物之一,具有产量大、种植广等优点,同时又具有多种针对慢性疾病如心血管病、肥胖、癌症等的药用功效,因此,极具开发价值.根据文献,综述了目前国内外高粱及其有效成分的药用价值,并提出了发展山西高粱医疗食品产业的理论依据和发展方向.