用酸代替酶试制蛋白胨

摘要

一、引言腖是蛋白质在水解过程中所产生的分子量大小不同的多肽和少量氨基酸的混合物。腖的主要用途是作为细菌培养基或药用。目前,随着我国抗生素及抗瘟疫等医药卫生事业的高速发展,其需要量正日益增加。