半乳糖氧化酶的生物电化学特性

摘要

采用循环伏安法对半乳糖氧化酶(GAO)进行了生物电化学特性的研究.实验结果表明,由于半乳糖氧化酶的酶活性中心深埋在酶内部,所以该酶在铂电极上的直接电化学行为较难观察到,而二茂铁甲醇作为介体能明显地改善酶活性中心的电子传递,加快电子传递速率.且测定了半乳糖氧化酶与二茂铁甲醇之间的反应速度常数Ks为1.2×105L@mol-1@s-1.