优质面包小麦PH82-2-2的品质分析

摘要

PH82-2-2小麦是利用西北植物研究所的长穗偃麦草与普通小麦(混合授粉)的远缘杂交(RO)F、材料,经钴60(25kR)辐射后选育而成的我国第一个优质面包冬小麦新品种,1992年1月在北京通过制作优质面包的部级鉴定。