优质面包小麦PH82—2—2

摘要

一、PH8^(2-2-2)小麦的应用 PH8^(2-2-2-)小麦磨粉在许多品质指标上达到了国际名牌面包粉“金像粉”的水平,可代替进口面粉加工高档面包、面条和馒头等食品。用20％的PH8^(2-2-2)小麦与80％的普通小麦配比加工的面粉,可达到60％的进口小麦与40％的普通小麦配比的质量水平。