食品安全风险的社会放大及其法制因应之道

摘要

1988年,Kasperson及其合作者创立的“风险的社会放大框架”以风险的社会属性为基础,揭示了风险在传播过程中的放大过程.通过分析“三鹿奶粉事件”,可以发现该分析框架对食品安全风险放大具有解释力.为应对食品安全风险的社会放大,不能止于食品安全风险交流制度,而应当构建以多重食品安全风险为对象的风险评估法律制度,构建灵活多元的食品安全风险管理法律制度,探索食品安全风险社会放大的法制因应之道.