单油酸甘油酯的合成工艺研究

摘要

甘油与丙酮反应制得异丙叉甘油,减压蒸馏后,对产物进行了IR,1H NMR表征。异丙叉甘油与油酸反应合成了单油酸甘油酯,并通过正交实验优化了酯化反应条件。结果表明,以3%油酸质量分数的对甲苯磺酸为催化剂,在n(异丙叉甘油)∶n(油酸)=1.3∶1,带水剂甲苯用量为理论产水量的10倍,酯化反应7h的条件下,酯化反应油酸转化率最高达98.5%。