饮食的社会功能与文化意义——关于海原县“东乡人”吃平伙习俗的人类学观察

摘要

吃平伙是我国各地普遍存在的一个传统习俗,而西北地区农村的吃平伙尤为典型。吃平伙作为一种群体习俗,在宁夏海原县“东乡人”中不同程度地延续并传承。以人类学的视角将吃平伙习俗视为一种文化现象,其社会功能和存在意义有着文化解释的空间。以羊为其饮食结构中的肉类选择,其“好吃之谜”可以在生态和文化视域中来深度理解。吃平伙中始终贯穿的均等原则,这是活动得以发生和维持的基本规则。吃平伙在我国各地尽管形式各异,却承载着共有的文化意义,集中诠释着中国传统文化“和合”的基本精神。