硒对苦荞硒、总黄酮和芦丁含量、分布与累积的影响

摘要

采用盆栽试验探讨土壤施硒对苦荞硒、总黄酮和芦丁含量、分布与累积的影响.结果看出,在土壤施硒0.5～2.0 mg/kg范围,苦荞根在苗期(40 d)大量吸收并累积硒,全生育期各器官硒含量极显著提高;在生长中后期(60～80 d)硒的累积最快,累积量最多.硒在苦荞各器官中的分布为:在40 d时,根>叶>茎;60 d时Se 0处理为叶>根>花>茎,施硒各处理则为花>根>叶>茎;80 d时Se 0处理以花>根>叶>茎>子粒,Se 0.5处理以花>叶>子粒>茎>根;施硒≥1.0 mg/kg的处理则为花>叶>茎>根>子粒.土壤施硒≤1.0 mg/kg促进苦养生长,提高地上部各器官干重和植株总干重以及各器官总黄酮和芦丁含量与累积量,不改变总黄酮和芦丁的器官分布,增加苦荞中后期对总黄酮的累积;以Se 0.5处理效应最佳,各差异达显著水平.过量的硒(Se1.5～2.0 mg/kg)显著抑制苦养生长,降低各器官干重、总黄酮和芦丁含量与累积,不利于硒在子粒中富集和总黄酮在子粒中的分布.表明在低硒土壤上栽培苦荞,土壤施硒以不超过1.0 mg/kg为宜,既能最大限度地提高苦荞各器官硒、总黄酮和芦丁含量和累积量,又可降低施用硒肥的成本和减少硒肥对环境的影响.